Maniago - серце італійських ножових майстрів

Середньовічні будівлі, сімейні клани, майстерні які повні майстрів, що створюють з металу шматки історії. Ми не говоримо про місто гномів з Дж. Р.Р. Толкіна, хоча при належній уяві воно могло б стати шаблоном. Ми говоримо про місто, заховане серед гірських потоків. Місце, повне сімейних підприємств, мистецьких майстерень і, перш за все, місце, що славиться своїми клинками, які є одними з найкращих у Європі та світі це північноіталійське містечко Маньяго.

 

Місто, побудоване на ковальському ковадлі

Історична частина Маняги

 

Маняго розташоване у регіоні Фріулі-Венеція (Фріулі-Венеція-Венето), менш ніж за 90 км від Венеції. Це приблизно 8 годин їзди автомобілем від Нітри, Словаччина. Містечко відносно невелике, громада налічує близько 12 тисяч мешканців. 

Середньовіччя

Перша письмова згадка про місто датується 12 січня 981 року. Однак місто набагато старше. Завдяки своєму стратегічному розташуванню в горах, між річками Челліна та Корто, воно було важливим перехрестям вже за часів Римської імперії .У середньовіччі воно було важливим виробником зброї та металообробних інструментів .

Для кращого розуміння, Італія в той час не була єдиною, як сьогодні, а складалася з десятків міст-держав і регіонів, які постійно воювали між собою або, частково об'єднуючись, проти сусідніх імперій. Ідеальний період для майстрів по металу, сповнений викликів, що змушували постійно відточувати свою майстерність. Початок традиційного ковальства в місті датується 1453 роком.

Інформаційна дошка перед руїнами замку Маняго

Новітній час

У минулому столітті місто пережило певний застій, головним чином спричинений Першою та Другою світовими війнами. Велика кількість мешканців загинула в боях або емігрувала за кордон у повоєнні часи через брак можливостей для працевлаштування. Відновлення, розпочалось на початку 1950-х років, принесло свої плоди у 1960-70-х роках у вигляді економічного та культурного розвитку. 1870-ті роки також сприяли розвитку ножової промисловості шляхом об'єднання в менші колективні одиниці, що лише позитивно підкріпило ці зміни.

Сучасний Маніаго зверху

(Джерела: en.db-city.com, maniago.it, museocoltelleriemaniago.it, Tripadvisor.com, e-borghi.com)

 

Історія виробництва ножів в Маняго

Я вже описав загальну історію розвитку індустрії виробництва ножів в Маняго. Але якими ж були витоки сучасного ремесла виробництва ножів у місті, що призвели до того вигляду, який ми знаємо сьогодні?

 

Все почалося з води

Шляхтич Ніколо ді Маняго для потреб сільського господарства провів воду зі струмка Кольвера до зрошувальної канави. Це сталося у 1454 році. Вода призначалася для зрошення посівів та живлення млинів, лісопилок і ковальських майстерень, збудованих вздовж русла. Ковалі, які постачали ріжучі та сільськогосподарські інструменти або зброю до венеціанської республіки Сереніссіма, швидко зрозуміли потенціал води. Водяні колеса почали приводити в дію майстерні і зробили виробництво набагато ефективнішим. У той час вироби були грубо оброблені. Функціональність переважала над естетикою.

Автоматизований молот, що приводиться в рух водяним колесом

 

Зміни відбулися приблизно у 18 столітті. Ринок вимагав менших об'єктів з вищим ступенем обробки і точності. Такі фактори, як естетика та кінцева форма, почали відігравати важливу роль у роботі місцевих ковалів. Майстерні з'явилися по всьому місту в околицях каналу. Виробництво зосередилося на таких виробах, як ножиці, хірургічні інструменти та звичайні господарські ножі.

 

Ще одна рушійна сила у 20-му столітті

Ще однією значною зміною стала електрика. На початку минулого століття з'явилися перші великі фабрики, де можна було виробляти масову продукцію у великій кількості, з більшою точністю, за менший час і з меншими зусиллями.

 

Перша фабрика в Маніазі, Co.Ri.Ca.Ma. (Coltellerie Riunite di Caslino a Maniago), була заснована в 1907 році німецьким підприємцем Альбертом Марксом. Маркс був, серед іншого, власником фабрик в інших галузях промисловості в Золінгені, Німеччина. Пізніше будівля фабрики після реконструкції стала музеєм ковальства та мистецтва виготовлення ножів.

Креслення гідроелектростанції на фабриці Баттиферро

 

Виробники в Маняго завжди були дуже гнучкими у своєму виробництві, незважаючи на давні традиції. Вони пристосовувались до нових тенденцій, чи то на ринку, чи то у виробництві. Хорошим прикладом є той факт, що вже наприкінці 19 століття тут вироблялося понад 1 000 різних видів ріжучих інструментів і ножів.

Чарівність італійської якості та співпраця між виробниками створили унікальне середовище, де класичні навички майстрів поєднуються з сучасними технологіями. Незважаючи на глобалізацію, більшість брендів виробляють для якості, а не для кількості. Наразі в Маньяго працює понад 70 малих і середніх фабрик, які експортують свою продукцію переважно до Європи та Північної Америки.

(Джерела: museocoltelleriemaniago.it, e-borghi.com, listolade.it, documentazionecoltello.maniago.it, archeologiaindustriale.net)

 

Не забувайте про коріння - MAFC

Будівля музею MAFC

В італійців є одна риса, за яку я їх обожнюю. Вони цінують історію. Вони розглядають її не лише як спадщину предків, а й як спосіб вчитися на історії. У той же час, це також має сильний економічний ефект. Наприклад, у 2019 році на туризм припадало 6,2% ВВП Італії.

Таким чином, майстри з Маняги заслужили на власне місце пам'яті. Перший Музей ковальства та столових приборів (MAFC - Museo dell'Arte Fabbrile e delle Coltellerie di Maniago) був створений між 1994-1995 роками. Згодом його штаб-квартира була створена між 1998 і 2005 роками на місці колишньої прядильної фабрики на віа Баттіферрі.

План музею MAFC

У 2007-2009 роках музей переїхав до свого теперішнього приміщення, колишньої фабрики Co.Ri.Ca.Ma. (Coltellerie Riunite of Caslino and Maniago). Мабуть, не можна було обрати кращого приміщення, адже це була перша більш сучасна фабрика в місті, яка повністю використовувала потенціал місцевих ремісників і всього регіону.

 

Музей, розташований на двох поверхах, пропонує дуже наочне та інтерактивне уявлення про обладнання, технічні засоби, виробничі процеси, продукцію, відомих особистостей та повсякденне життя тогочасних ремісників. Музей можна відвідувати індивідуально або в групах. Він знаходиться на вулиці Маестрі дель Лаворо 1 в Маніаго, недалеко від центру.

 

(Джерела: tasr.sk , teraz.sk/economics , e-borghi.com , museocoltelleriemaniago.it)

 

Всесвітньо відомі бренди

Ми вже достатньо розповіли про місто та його історію. Давайте розглянемо кілька гучних імен сучасності, які прославили Маняго і за кордоном, а їхні моделі є надійними супутниками для сотень тисяч користувачів по всьому світу.

 

Maserin

Coltellerie Maserin була заснована в Маняго в 1960 році. Таким чином, вона працює вже 63 роки. Maserin вдалося поєднати традиційне італійське почуття естетики та класицизму з сучасними технологіями. На додаток до традиційної ручної роботи, у їхньому виробництві також широко використовується виробництво з ЧПУ або лазерна обробка. Таким чином, вони досягли високої точності, чистого дизайну та доступної ціни.

 

Пропозицію можна розділити на 3 основні частини. Спорт, дім і тактика. Окрім звичайних серійних моделей, Maserin також виготовляє індивідуальні вироби на замовлення відповідно до конкретних специфікацій замовника. У мене був чудовий особистий досвід роботи з Maserin.

Тактичний рятувальний ніж 667

 

У мене вдома вже кілька років є Classic Line PE2005 з оливковою рукояткою, а минулого року я додав до нього мисливську модель Croz, про яку ви також можете прочитати в огляді Maserin Croz - елегантність серед мисливських ножів .

 

(Джерело: maserin.com)

 

Lionsteel

Lionsteel - дітище Джино Паулетти. Джино - пристрасний трудоголік. До того, як стати незалежним, він працював у дитинстві на фабриці FARMA (Fabbrica Articoli Reclameze Maniago). Йшов 1957 рік. Робота у вихідні та 15-годинні зміни не були для нього чимось незвичайним. Однак через кілька років він зрозумів, що повинен йти власним шляхом, і так у 1969 році народився Lionsteel.

Джино Паулетта - засновник Lionsteel

Як вони самі люблять казати, лев заревів. Предки Джино були каменярами і висікли лева на горі Жоф. Кам'яний лев також був частиною їхнього будинку, тож він став частиною його дитинства. Звір ревів, метал треба було приручити. Але початок був непростим. Першим замовленням була сотня відкривачок. Потім надійшло замовлення на 3 000. Це були не ножі, чи не так? Неважливо. Це була робота, і за неї треба бути вдячним, а не тікати від неї. Пізніше надійшло замовлення на пір'яні ножі для Co.Ri.Ca.Mu в Мілані чи Німеччині. Звідти все й почалося.

Модель SR11A RB

 

 

Джино Паулетта - один з тих людей, які не бояться експериментувати і йти в незвідані води. Lionsteel були першими, хто запропонував поєднання латуні та оливкового дерева. Вони навіть створили модель з плавленого титанового порошку Tidust. Ніхто до них не використовував аерокосмічні технології для виготовлення ножа. Їм не чужі і сучасні технології, такі як гідроабразивне різання або ЧПУ. Джино продає свій дух. Пристрасть до роботи та потік його думок, відколи він знайшов залізний самородок у струмку біля старого плавильного заводу і перетворив його на робочий ніж.

Модель Tidust

 

Не боятися інновацій і не обмежувати свою фантазію - ось як можна охарактеризувати команду Lionsteel. Свій ентузіазм і пристрасть до ідеального ножа Джино передав своїм синам. Наразі генеральним директором компанії є його син Джанні, який працює в майстерні разом зі своїми братами Даніеле та Массімо. Саме так, у майстерні. Вони можуть бути джентльменами у вищому керівництві компанії, але майстерня є невід'ємною частиною їхньої роботи. Якщо ти хочеш робити свою роботу належним чином, ти не повинен боятися бруду під нігтями. Команда також включає в себе ряд дизайнерів і виробників ножів, таких як Мішель Пенсато (Michelle Pensato), якого ніхто не назве інакше як Molletta, Джанлуїджі Вілсон (Gianluigi Wilson), Сімонелла (Simonella) або команда, що стоїть за одними з найкращих тактичних ножів - Ernest Emerson Design.

M5 ST, розроблений ,,Molletta,, - Мішель Пенсато

(Джерело: lionsteel.it)

 

Antonini - Old Bear

Antonini Srl - не новачок. Заснована в 1925 році, компанія проходить через 3 покоління і незабаром святкуватиме своє сторіччя. Antonini є універсальною і практично орієнтованою, тому не дивно, що вона так довго існує на ринку.

Antonini Pattada 607

Їхнє виробництво розділене на 6 модельних лінійок, завжди з мотивом Antonini. SOS (рятувальні ножі), Farm (прищепні ножі), Boat-fishing (складні рибальські ножі), Cable (ножі електрика), Old Bear (окремий тип ножів специфічного дизайну) і Pocket (звичайні кишенькові ножі)

 

 

Як бачите, в Antonini знайдеться щось для кожного. Вони мають загалом 50 лінійок оригінальних ножів та понад 500 моделей, що пропонуються. Щорічно вони розсилають понад 300 000 ножів по всьому світу. Крім того, їм вдається постачати іншим компаніям різні напівфабрикати або окремі деталі. І все це з гордим ярликом 100% Made in Italy.

Рятувальний ніж Antonini Ara XL

Old Bear

Чи може ніж бути простим, надзвичайно легким, функціональним і водночас безпомилковим? Може. І сміливо називайте його старим ведмедем :-). На перший погляд Old Bear нагадує французький Opinel. Але не обманюйте себе. Схожість приблизно така ж, як між пістолетом-кулеметом Vz.58 та автоматом AK47. Вони можуть виглядати схожими, але кожен з них абсолютно різний. Головне, як завжди, в деталях і підході.

Old Bear Classic в корпусі з американського горіха

Механізм безпеки

В основі Old Bear лежить суцільне запобіжне кільце з запатентованим запобіжником і важелем блокування. Це патент 1985 року від компанії Tadesco з Маніаго, яка була партнером проекту з самого початку. Це простий, але ефективний механізм, який виглядає дуже елегантно в поєднанні з латунню. Ніж фіксується і знімається простим натисканням на важіль. Для Old Bear використовується висока ступінь ручної роботи. Якщо додати до цього рукоятки з декількох порід дерева, їхнє фарбування, карбонізацію та ручну обробку, то вийде різноманітна серія ножів. Кожен з них буде унікальним, адже ви не знайдете двох абсолютно ідентичних екземплярів, зважаючи на матеріал та деталі.

Серія Utility - робочі ножі

 

Широкий асортимент

Серія Bear може бути розділена на 13 моделей. Якщо ви шанувальник чистих форм, елегантності або практичної простоти, ви обов'язково знайдете той, що приверне вашу увагу.

Грибовидні ножі з американського горіха, оливи та веселки

Модельний ряд Old Bear:

Classical Walnut - корпус з американського горіха

Класична олива - корпус з оливкової деревини

Pruning - Ножі для обрізки

Utility - Робочі утилітарні ножі

Mushroom - Грибні ножі

Total Black - Унікальний легкий повністю чорний дизайн. Леза з тефлоновим покриттям, алюмінієве кільце, легка фанера.

Full Color - однотонні кольорові рукоятки

Rainbow - Рукоятка, пофарбована у веселковий мотив/кольорову палітру. Естетичний варіант, який є помітним і тому його легше знайти в траві, наприклад, у поході.

Young - дитячі ножі

Колекція Wood Carved - різьблені рукояткиз класичним ле зом.

Pruning Wood Carved - різьблені руків'я на дизайні з садовим лезом.

Колекції Damascus Steel - клинки з дамаської сталі.

Old Bear Pruning Wood Carved in American Walnut - різьблене дерево для обрізки американського горіха
(Джерело: antoniniknives.com)

 

На цьому історія не закінчується

Якщо ви плануєте подорож Північною Італією, обов'язково зупиніться в Маньяго. У вас буде можливість не тільки побачити на власні очі, як створювалися одні з найбільших світових брендів ножів, але й опинитися в самому епіцентрі подій. Маніаго - це не лише історія. Це місто, де минуле і традиції зливаються з майбутнім і нестандартним мисленням. А це велика рідкість у наші дні. Шанувати своє коріння і водночас мати сміливість йти в невідоме, шукати нові горизонти та межі. А коли мова йде про наші улюблені ножі, це ще більш захоплююче.